百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

鮮蝦豆腐

鮮蝦豆腐

描述

現剝蝦仁鮮甜搭配豆腐
簡單蔥蒜爆香清爽下飯

220 說讚 3 一起做

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • ●蝦洗淨剪掉頭剝殼,用小刀開背去腸泥洗過用醃料醃15分鐘。
●蔥綠剪末。辣椒剪斜片。
●蔥白剪段。
●蒜剝膜切片。

    ●蝦洗淨剪掉頭剝殼,用小刀開背去腸泥洗過用醃料醃15分鐘。 ●綠剪末。辣椒剪斜片。 ●白剪段。 ●剝膜切片。

  • ●豆腐拆盒倒到盤上切1.5公分厚片。

    ●豆腐拆盒倒到盤上切1.5公分厚片。

  • ●平底鍋小火放油先煎豆腐。
●豆腐煎3分鐘後翻面推到鍋邊放蝦仁煎,蝦仁煎至捲起約8分熟,再把蝦仁開背面朝鍋底略煎就全熟了,先夾出。

    ●平底鍋小火放油先煎豆腐。 ●豆腐煎3分鐘後翻面推到鍋邊放蝦仁煎,蝦仁煎至捲起約8分熟,再把蝦仁開背面朝鍋底略煎就全熟了,先夾出。

  • ●豆腐煎至兩面金黃。

    ●豆腐煎至兩面金黃。

  • ●放蔥白跟蒜片略煸,蒜香味出沒後加100cc熱水、白胡椒粉及鹽巴,湯汁燒滾讓豆腐濕潤好吃。

    ●放白跟片略煸,香味出沒後加100cc熱水、白胡椒粉及鹽巴,湯汁燒滾讓豆腐濕潤好吃。

  • ●最後把蝦仁放回鍋中燒煮讓味道融合,就完成啦。

    ●最後把蝦仁放回鍋中燒煮讓味道融合,就完成啦。

  • 最後灑上蔥末辣椒片,清爽的湯汁讓豆腐跟蝦仁濕潤好吃。

朋友問:這麼美,好吃嗎?
好吃好看不是國民應盡義務嗎

    最後灑上辣椒片,清爽的湯汁讓豆腐跟蝦仁濕潤好吃。 朋友問:這麼美,好吃嗎? 好吃好看不是國民應盡義務嗎

2.5 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 瓜仔肉 雞湯 四季豆 義大利麵 餅乾 滷肉 馬鈴薯燉肉 排骨 台式泡菜 三杯雞 炒飯 香菇雞湯 家常菜 豆腐 金針菇 白菜滷 地瓜 小黃瓜 蒸蛋 茄子 打拋豬 早餐 玉米濃湯 櫛瓜 菠菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 湯麵 鮭魚 低脂高蛋白 雞肉 蕃茄燉牛肉 番茄 炒麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 竹筍 高麗菜飯 雞胸肉 馬鈴薯 粽子 南瓜 杏鮑菇 高麗菜 麻婆豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 糖醋排骨