百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Evelyn Hsu
11 食譜 26 粉絲

[秀女媽媽的食譜]餛飩皮炸年糕

[秀女媽媽的食譜]餛飩皮炸年糕

描述

酥脆烤烤的外皮,搭配年糕,是過年最邪惡的享受😎

19 說讚

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把年糕切條狀,長度不要超出餛飩皮。
這樣才能炸出脆脆的邊。

    把年糕切條狀,長度不要超出餛飩皮。 這樣才能炸出脆脆的邊。

  • 把切好的年糕,放在餛飩皮向內捲,最後面沾水把它黏起來。

    把切好的年糕,放在餛飩皮向內捲,最後面沾水把它黏起來。

  • 熱油後,分批放入年糕炸。
建議不要一次放太多,因為要定期翻面。

    熱油後,分批放入年糕炸。 建議不要一次放太多,因為要定期翻面。

  • 要炸到兩面金黃酥脆,就完成了✅

如何確定有熟?拿筷子戳年糕,看有沒有軟,有軟就沒問題,可以夾起來。

    要炸到兩面金黃酥脆,就完成了✅ 如何確定有熟?拿筷子戳年糕,看有沒有軟,有軟就沒問題,可以夾起來。

小撇步

盡量可以就把年糕都炸完,餛飩皮盡量不要剩。不然會容易壞掉。

沒吃完可以放冰箱,冷掉比較不好吃。要再吃用烤箱烤一樣好吃😋

9,490 瀏覽
avatar
Evelyn Hsu 11 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 番茄 餅乾 娃娃菜 蒸蛋 雞湯 湯麵 粽子 雞蛋豆腐 竹筍 地瓜 打拋豬 番茄炒蛋 低脂高蛋白 南瓜 菠菜 玉米濃湯 三杯雞 金針菇 台式泡菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 滷肉 糖葫蘆 義大利麵 麻婆豆腐 炒飯 排骨 高麗菜 花椰菜 炒麵 香菇雞湯 雞胸肉 糖醋排骨 鮭魚 小黃瓜 高麗菜飯 酸辣湯 櫛瓜 豆腐 四季豆 早餐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 茄子