［秀女媽媽的食譜］餛飩皮炸年糕 Evelyn Hsu 11 食譜 24 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 酥脆烤烤的外皮，搭配年糕，是過年最邪惡的享受😎 份量 8 人份 時間 15 分鐘 食材 年糕 750g 餛飩皮 1包 步驟 把年糕切條狀，長度不要超出餛飩皮。 這樣才能炸出脆脆的邊。 把切好的年糕，放在餛飩皮向內捲，最後面沾水把它黏起來。 熱油後，分批放入年糕炸。 建議不要一次放太多，因為要定期翻面。 要炸到兩面金黃酥脆，就完成了✅ 如何確定有熟？拿筷子戳年糕，看有沒有軟，有軟就沒問題，可以夾起來。 小撇步 盡量可以就把年糕都炸完，餛飩皮盡量不要剩。不然會容易壞掉。 沒吃完可以放冰箱，冷掉比較不好吃。要再吃用烤箱烤一樣好吃😋 4,975 瀏覽 2022/02/06 發表
