仙草凍小點

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溫和的仙草凍,擠上打發奶油,最後輕輕放上一顆快要結束產季的高山草莓當點綴,這樣的甜點溫度,很適合春天。

食材

關西鎮農會即溶仙草粉 1包
600-700cc
的水 600-700cc
黑糖 3大匙
太白粉或是地瓜粉 10g
調開太白粉或地瓜粉的水 2大匙
打發鮮奶油 適量
草莓 數顆
  • 1水加上仙草粉與黑糖煮開,接著轉小火。
  • 2用2大匙水調開地瓜粉或是太白粉,邊攪拌仙草液,邊以畫圈方式倒入,混合均勻後,關火!
  • 3將2倒入保羅瓶內,放涼進冰箱冰至凝固。
  • 4在瓶口擠上鮮奶油,放上草莓即可享用囉!
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2013/03/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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