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溫和的仙草凍,擠上打發奶油,最後輕輕放上一顆快要結束產季的高山草莓當點綴,這樣的甜點溫度,很適合春天。

食材
關西鎮農會即溶仙草粉
1包
600-700cc
的水
600-700cc
黑糖
3大匙
太白粉或是地瓜粉
10g
調開太白粉或地瓜粉的水
2大匙
打發鮮奶油
適量
草莓
數顆
  • 1
    水加上仙草粉與黑糖煮開,接著轉小火。
  • 2
    用2大匙水調開地瓜粉或是太白粉,邊攪拌仙草液,邊以畫圈方式倒入,混合均勻後,關火!
  • 3
    將2倒入保羅瓶內,放涼進冰箱冰至凝固。
  • 4
    在瓶口擠上鮮奶油,放上草莓即可享用囉!
2013/03/10 發表 1.4 萬 瀏覽
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