【龜甲萬樂享醍醐味】雪花肉丸子

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雪花芡汁淋在肉丸子上,一口咬下,可吃到孛薺和丸子的鮮甜滋味,在視覺上更吸引大家的胃蕾,那是因為使用了"龜甲萬甘醇醬油",100%純釀造的甘醇醬油精心調製, 香醇甘甜的頂級風味, 無添防腐劑及味精,堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹,且可隨意運用在各式料理烹調上,讓你不僅看美味,更能吃到好味道!讓全家人吃的健康又安心~

食材

豬絞肉 250克
孛薺 4粒
蒜頭 2粒
香菜 3支
調味料
龜甲萬甘醇醬油 1大匙
胡椒粉 少許
香油 少許
太白粉 1大匙
柴魚粉 少許
芡汁
龜甲萬料亭和露昆布香菇 1小匙
高湯 150cc
蛋白 1顆
柴魚粉 適量
  • 1 備好所需食材和"龜甲萬甘醇醬油...
  • 2 將孛薺 、蒜頭、香菜分別切成碎狀後,和豬絞肉、調味料一起拌勻備用...
  • 3 將豬絞肉用手摔出筋,揉成小圓球狀備用...
  • 4 將肉丸子放入電鍋中蒸15~20分鐘(外鍋放1量杯的水),蒸好備用...
  • 5 熱鍋倒入芡汁材料煮滾即可關火...
  • 6 將煮好的蛋白芡汁,淋在豬肉丸上即可...
  • 7 最後盛盤就完成囉...
  • 8 龜甲萬甘醇醬油,100%純釀造的甘醇醬油精心調製, 香醇甘甜的頂級風味, 無添防腐劑及味精,堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹, 再搭配龜甲萬料亭和露(昆布香菇),嚴選日本北海道進口昆布,萃取出高質感的細緻甜味與濃郁海洋風味,搭配龜甲萬醬油細心調製,成就豐富味蕾層次,入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜,沾醬、燉煮、煎炒、湯汁、湯底皆適宜,輕鬆變化多樣美味料理,葷素皆可食用~
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2013/03/10 發表 6,855 瀏覽

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