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焗烤鮮干貝燉飯

焗烤鮮干貝燉飯
16 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 蔥洗淨 切株
干貝切不規則丁狀 留數顆
乾香菇泡開 切絲

以上備用

    洗淨 切株 干貝切不規則丁狀 留數顆 乾香菇泡開 切絲 以上備用

  • 將雞蛋 蔥株 加入白米飯中
攪拌均勻
加少許鹽巴(可省)
一滴滴的白胡椒 米酒
干貝丁
醬油及油膏

拌勻


備用

    將雞蛋 株 加入白米飯中 攪拌均勻 加少許鹽巴(可省) 一滴滴的白胡椒 米酒 干貝丁 醬油及油膏 拌勻 備用

  • 熱鍋 將 大顆干貝過油至表面變色
撈起備用

蒜頭壓扁爆香
倒入 香菇翻炒出香味
加入
攪拌均勻蛋液飯
翻炒至熟

    熱鍋 將 大顆干貝過油至表面變色 撈起備用 頭壓扁爆香 倒入 香菇翻炒出香味 加入 攪拌均勻蛋液飯 翻炒至熟

  • 加入些許黑胡椒拌炒
最後放入干貝湯汁

    加入些許黑胡椒拌炒 最後放入干貝湯汁

  • 將飯成至烤甕中
將干貝鋪上表面

    將飯成至烤甕中 將干貝鋪上表面

  • 鋪上滿滿的起士
灑上義式香料粉
至烤箱200度10~15分鐘

    鋪上滿滿的起士 灑上義式香料粉 至烤箱200度10~15分鐘

  • 即可享用

    即可享用

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