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草莓海豚的鮮滋味
453 食譜 1,626 粉絲

伯爵奶茶蛋塔

伯爵奶茶蛋塔

描述

淡淡的奶茶味,好吃的蛋塔

14 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 攪拌缸中倒入伯爵奶茶

    攪拌缸中倒入伯爵奶茶

  • 加入雞蛋跟砂糖

    加入雞蛋跟砂糖

  • 加入鮮奶油
攪拌均勻,過濾

    加入鮮奶油 攪拌均勻,過濾

  • 起酥片先退冰軟化
重疊一公分

    起酥片先退冰軟化 重疊一公分

  • 緊密捲起

    緊密捲起

  • 切成五等份

    切成五等份

  • 放入蛋塔杯中

    放入蛋塔杯中

  • 用兩隻大拇指由中心點往外壓
邊壓邊轉
讓起酥皮變成一個杯子狀

    用兩隻大拇指由中心點往外壓 邊壓邊轉 讓起酥皮變成一個杯子狀

  • 完成五個蛋塔杯

    完成五個蛋塔杯

  • 倒入蛋塔液

    倒入蛋塔液

  • 小心移入氣炸鍋
180度/11分鐘

    小心移入氣炸鍋 180度/11分鐘

  • 好吃的蛋塔出爐

    好吃的蛋塔出爐

小撇步

因為蛋塔液還有剩,所以又捏了一個中間的愛心蛋塔

如果要再焦一點,可以多個1-2分鐘

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草莓海豚的鮮滋味 453 食譜 1,626 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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