可麗餅-週末早午餐
描述
參考日劇-昨日的美食食譜
步驟
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麵粉過篩，加入砂糖、雞蛋攪拌。 接著少量多次加入牛奶，攪拌均勻。 最後加入融化的奶油拌勻後再過篩一次。放冰箱冷藏30分鐘。
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平底鍋加入少許奶油融化，用湯勺將麵糊倒入平底鍋，慢慢搖動鍋子，讓麵糊均勻分佈。 待邊邊凝固微微翹起後，就可以準備翻面。 煎至兩面金黃微焦即可起鍋。
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隨個人喜好準備內餡。 例如巧克力香蕉、草莓煉乳、冰淇淋，或是火腿蛋、鮪魚沙拉等。
小撇步
1.此份量大概可以做五片大片可麗餅。
2.這個配方餅皮吃起來微甜，如果不喜歡吃甜也可將糖減量。
