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君雅
82 食譜 41 粉絲

龜甲萬の醍醐味苦瓜排骨湯

龜甲萬の醍醐味苦瓜排骨湯

描述

龜甲萬の醍醐味苦瓜排骨湯

在家隨意做
也能有著比外面好喝的甘甜苦瓜排骨湯喔~

83 說讚

食材

步驟

  • 排骨加入適量龜甲萬甘醇醬油與適量胡椒醃30分鐘

    排骨加入適量龜甲萬甘醇醬油與適量胡椒醃30分鐘

  • 步驟1

    步驟1

  • 步驟2

    步驟2

  • 步驟3苦瓜洗淨去籽切塊備用

    步驟3苦瓜洗淨去籽切塊備用

  • 步驟4將醃製後的排骨裹粉

    步驟4將醃製後的排骨裹粉

  • 步驟5

    步驟5

  • 步驟5起油鍋 煎或炸約3分鐘

    步驟5起油鍋 煎或炸約3分鐘

  • 步驟6

    步驟6

  • 步驟7

    步驟7

  • 步驟7苦瓜、酥炸後的排骨、黑棗放入鍋中

    步驟7苦瓜、酥炸後的排骨、黑棗放入鍋中

  • 步驟8將鍋子裝約9成滿的水,(內鍋放1碗水)在加入龜甲萬料亭和露與少許鹽巴。

    步驟8將鍋子裝約9成滿的水,(內鍋放1碗水)在加入龜甲萬料亭和露與少許鹽巴。

  • 步驟9

    步驟9

  • 步驟10起鍋後 加入香菜末或芹菜末即可

    步驟10起鍋後 加入香菜末或芹菜末即可

小撇步

使用龜甲萬料亭和露 代替味精的香甜,
甘醇風味不輸味精的鮮甜喔!!

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君雅 82 食譜 41 粉絲

【君雅】是個全職媽媽,雖然不擅長料理,不過為了家人的健康,我幾乎是天天下廚做菜,希望能用最簡單,且最快速的做法,讓家人既能吃的飽,又能吃得夠營養~ 在我的食譜當中,你可能會看到有很多省去的步驟(能省則省),又或是少加了那些食材之類的,因為媽媽我比較會偷懶,不喜歡麻煩的一堆步驟,通常都是冰箱裡有什麼,就煮什麼,或是拿什麼取代,所以~迅速、簡單、又能方便的才是王道~喜歡的朋友們,別忘了加個好友唷~

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