龜甲萬の醍醐味苦瓜排骨湯
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1排骨加入適量龜甲萬甘醇醬油與適量胡椒醃30分鐘 -
2步驟1
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3步驟2
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4步驟3苦瓜洗淨去籽切塊備用
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5步驟4將醃製後的排骨裹粉
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6步驟5
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7步驟5起油鍋 煎或炸約3分鐘
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8步驟6
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9步驟7
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10步驟7苦瓜、酥炸後的排骨、黑棗放入鍋中
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11步驟8將鍋子裝約9成滿的水，(內鍋放1碗水)在加入龜甲萬料亭和露與少許鹽巴。
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12步驟9
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13步驟10起鍋後 加入香菜末或芹菜末即可
小撇步
使用龜甲萬料亭和露 代替味精的香甜，
甘醇風味不輸味精的鮮甜喔!!
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