紅豆荻餅

描述

無法去日本品嚐荻餅，只好自己做。
最喜歡的那家老店荻餅是糯米＋白米一同搗出的，米粒有點黏卻又彈牙，還有甜甜的米味，然後然後外層的紅豆泥，綿密的豆沙中還帶鬆軟紅豆粒，超好吃～
好，暫時吃不到，那就自己做吧～
挑了帶有牛奶香氣、有點黏又不會太黏的牛奶皇后米，一次解決不同種米、不同烹煮方式的問題，再利用『國際牌可變壓IH電子鍋』的快煮功能，快速煮好米。