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阿珠
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迷你火腿起司辣薄餅

迷你火腿起司辣薄餅

描述

這款迷你薄餅非常適合一個人享用,烤得酥脆的火腿帶有一點仙人掌辣椒醬特殊的椒味?別看這辣椒醬綠綠的,這可是使用仙人掌果、綠燈籠辣椒等天然食材製作而成,讓你享受來自中美洲的美味!

8 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

薄餅麵團

步驟

  • 準備材料有火腿、起司、番茄醬與貝里斯仙人掌辣椒醬

    準備材料有火腿、起司、番茄醬與貝里斯仙人掌辣椒

  • 1)準備鹽巴、水、油和麵粉
2)依序加入麵粉中攪拌均勻
3)成團後先放置鬆弛10分鐘
4)再次揉捏整型,保鮮膜蓋住靜置一小時

    1)準備鹽巴、水、油和麵粉 2)依序加入麵粉中攪拌均勻 3)成團後先放置鬆弛10分鐘 4)再次揉捏整型,保鮮膜蓋住靜置一小時

  • 分切8小塊,每塊約30克

    分切8小塊,每塊約30克

  • 將薄餅麵團桿壓成直徑約6公分的圓,並用叉子在麵皮上戳洞(秘訣)

    將薄餅麵團桿壓成直徑約6公分的圓,並用叉子在麵皮上戳洞(秘訣)

  • 淋上貝里斯仙人掌辣椒醬

    淋上貝里斯仙人掌辣椒

  • 再抹上番茄醬(用來中和辣椒醬的辣味,可自行調整塗抹比例)

    再抹上番茄醬(用來中和辣椒醬的辣味,可自行調整塗抹比例)

  • 鋪上切小塊的火腿與起司

    鋪上切小塊的火腿與起司

  • 預熱烤箱200度,烘烤10~12分鐘

    預熱烤箱200度,烘烤10~12分鐘

  • 《迷你火腿起司辣薄餅》完成,火腿邊緣脆脆的,小巧可愛非常適合聚會

    《迷你火腿起司辣薄餅》完成,火腿邊緣脆脆的,小巧可愛非常適合聚會

小撇步

秘訣:用叉子先在生麵皮上戳洞,可以避免餅皮膨脹而變形或破掉

#建議當日完食

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