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ChingYi Chen
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咖哩奶香燉飯

咖哩奶香燉飯

描述

若手邊沒有咖哩粉,可以直接用咖哩塊取代,兩種咖哩味會體驗味道的層次,是我很喜歡的做法~

10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將蔬菜依喜好切成相同大小, 雞胸切成一口大小。

  • 將雞胸肉用日式醬油、鹽醃製, 並裹上玉米粉。

  • 下油鍋,炒香洋蔥、菇類。

  • 洋蔥至於鍋邊,中間放入雞胸肉塊, 煎至外觀金黃色,不需全熟。

  • 在鍋中均勻撒上咖哩粉。

  • 在鍋中加入冷飯、高麗菜, 接著加入牛奶,醃過所有食材的一半, 並將咖哩塊切碎,放入鍋裡,拌勻。

  • 鍋蓋蓋上,悶幾分鐘,待湯汁變濃稠,即可加上起司,關火。

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