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Greatcake大工程
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磨菇排骨湯

磨菇排骨湯

描述

巴西磨菇, 煮有油脂的肉, 有一個特別的香味. 有季節性. 巿場也不太常出現, 遇到是好運氣,一定要買的.

2 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮巴西磨菇

    新鮮巴西磨菇

  • 用牙刷清洗, 下方用刀片削掉

    用牙刷清洗, 下方用刀片削掉

  • 排骨用熱水燙30秒.

    排骨用熱水燙30秒.

  • 冷水時就可以把磨菇及排骨放下去, 煮好時, 湯汁是金黃色的.

    冷水時就可以把磨菇及排骨放下去, 煮好時, 湯汁是金黃色的.

小撇步

用雞腿取代排骨,也是可以的.

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Greatcake大工程 94 食譜 142 粉絲

(1)思考用大烤箱及電鍋增加生活幸福指數 (2)研究使用新式設備,做自動化的料理. (3)思考如何廚房用十年也不用洗. (4)複雜手續工法的不是我的菜.

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