Emily Lee 57 食譜 386 粉絲 追蹤 草莓慕斯蛋糕 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 六吋活動膜 1 餅乾 80克 無鹽奶油 40克 慕斯 草莓泥 200克 砂糖 50克 吉利丁片 15克 鮮奶油 300克 義式奶凍 鮮奶油 100克 香草精 少許 砂糖 30顆 吉利丁片 5克 鏡面 草莓醬 50克 砂糖 15克 吉利丁片 2克 步驟 慕斯 草莓泥加糖煮到沸騰關火微溫後 加入吉利丁 打發鮮奶油5-6分發可流動狀態 加入草莓泥翻半 義式奶凍 鮮奶油加糖煮沸關火微溫 加香草精、吉利丁 小撇步 一克吉利丁片可凝涸40克的液體 1.1 萬 瀏覽 2021/12/28 發表