鑄鐵鍋水煮醬燒鮭魚

Gloria Deng
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

  • 先在鑄鐵鍋內倒入約100cc的水,開中小火將水煮熱,待水面開始冒煙時,將鮭魚魚皮朝下放入

  • 將醬汁分次均勻淋在鮭魚肉上,蓋上鍋蓋將火轉小火燜煮約10分鐘,掀蓋將鮭魚翻面,再繼續燜煮約5分鐘

  • 掀蓋將火轉為中火,將醬汁收乾即可承盤

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