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腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,786 粉絲

香煎魚排 佐蘑菇菠菜

香煎魚排 佐蘑菇菠菜

描述

家常菜煎魚如何來點不一樣的感覺,就靠擺盤了,只要一個原型模具,把菠菜與菇菇放入,瞬間有種隆重感!

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10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

魚排調味
蘑菇調味
菠菜調味

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 備料

魚排撒上鹽巴、白胡椒粉與酒醃約10分鐘,蘑菇切片,菠菜切段洗淨

    備料 魚排撒上鹽巴、白胡椒粉與酒醃約10分鐘,蘑菇切片,菠菜切段洗淨

  • 熱鍋下油煎魚排

    熱鍋下油煎魚排

  • 魚排煎好後放入盤中,同時熱水鍋燙菠菜,燙起來後擰乾

    魚排煎好後放入盤中,同時熱水鍋燙菠菜,燙起來後擰乾

  • 同鍋下油、蒜炒香後,加入蘑菇拌炒,加入鹽巴與黑胡椒調味

    同鍋下油、炒香後,加入蘑菇拌炒,加入鹽巴與黑胡椒調味

  • 擺盤,用圓形的模具先放入菠菜,再擺上蘑菇,再加入百里香一小瓣裝飾,完成!

    擺盤,用圓形的模具先放入菠菜,再擺上蘑菇,再加入百里香一小瓣裝飾,完成!

小撇步

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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