剝皮辣椒蒸雞_電鍋料理

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描述

剝皮辣椒有著微微辣的甘甜,是不太能吃辣的家人也能接受的辣度。搭配雞腿肉一起用電鍋蒸,再加些脆口的雪白菇,滋味美好而多層次♪

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
2小匙
1小匙
1支
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 備好所有食材。雞腿肉洗淨,拭乾水份後,切小塊。雪白菇切除根部,剝小塊。剝皮辣椒、紅辣椒切圈狀。薑切末,蒜切末。

    備好所有食材。雞腿肉洗淨,拭乾水份後,切小塊。雪白菇切除根部,剝小塊。剝皮辣椒、紅辣椒切圈狀。薑切末,蒜切末。

  • 取一蒸皿,先放進雞腿肉切塊、[醃料],用手略為抓醃後,再撒入太白粉抓勻。接著,放入冰箱冷藏醃漬至少1小時入味。

    取一蒸皿,先放進雞腿肉切塊、醃料,用手略為抓醃後,再撒入太白粉抓勻。接著,放入冰箱冷藏醃漬至少1小時入味。

  • 取出[電鍋],(外鍋)倒進1米杯水量,放上蒸架和蒸皿,鋪上切圈狀的[剝皮辣椒、紅辣椒]後,蓋上鍋蓋,進行蒸煮。

    取出[電鍋],(外鍋)倒進1米杯水量,放上蒸架和蒸皿,鋪上切圈狀的[剝皮辣椒、紅辣椒]後,蓋上鍋蓋,進行蒸煮。

  • 蒸煮時間一到,續燜5分鐘入味。盛盤,撒些蔥花即可♪

    蒸煮時間一到,續燜5分鐘入味。盛盤,撒些蔥花即可♪

小撇步

1.喜辣,紅辣椒也可換成朝天椒。

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一個料理幸福的小小天地♪♫*•♪

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