韓式辣肥腸

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描述

影音食譜連結:https://youtu.be/GyUflHSNj2g
韓式辣肥腸,韓式辣口味醬汁熬煮至軟Q的肥腸,再與黃豆芽拌炒,一口吃下,Q彈又脆口,香辣好滋味

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 肥腸用米酒、胡椒粉稍微抓醃

    肥腸用米酒、胡椒粉稍微抓醃

  • 所有調味料、水,混合均勻備用

    所有調味料、水,混合均勻備用

  • 少許油,先將肥腸拌炒,再放洋蔥、蒜末炒香,

    少許油,先將肥腸拌炒,再放洋蔥、蒜末炒香,

  • 倒入醬汁拌勻煮沸後,小火悶煮至肥腸軟嫩(若湯汁收乾未軟嫩,可適量加水再煨煮)

    倒入醬汁拌勻煮沸後,小火悶煮至肥腸軟嫩(若湯汁收乾未軟嫩,可適量加水再煨煮)

  • 肥腸軟嫩後,放入蒜苗、黃豆芽炒熟

    肥腸軟嫩後,放入蒜苗、黃豆芽炒熟

  • 最後撒上白芝麻即可

    最後撒上白芝麻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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