百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,027 食譜 5,155 粉絲

巧克力香蕉蛋糕

巧克力香蕉蛋糕

描述

馬來人可不會滿足於原味的香蕉蛋糕。不僅要做成巧克力口味,還要加上烤得香氣四溢的堅果🌰和濃郁綿滑的巧克力豆🍫

💧這次的配方應該會比之前的更加濕潤。

🍌相關食譜:「馬來香蕉蛋糕Kek Pisang」、「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「巧克力藍莓杯子蛋糕(氣炸鍋)」

時間

45 分鐘

食材

[粉類]
[液體]
[其它]

步驟

  • 3根熟香蕉絞碎成泥

    3根熟香蕉絞碎成泥

  • 烤箱預熱;烤模刷油、撒麵粉、鋪烤紙。

    烤箱預熱;烤模刷油、撒麵粉、鋪烤紙。

  • 鮮乳與白醋調勻靜置(白脫牛奶),珈琲以滾水沖泡。

    鮮乳與白醋調勻靜置(白脫牛奶),珈琲以滾水沖泡。

  • 麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽調勻。

    麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽調勻。

  • 雞蛋、黑糖攪打至無顆粒,再加入奶油、植物油、香蕉泥、珈琲、白脫牛奶攪打

    雞蛋、黑糖攪打至無顆粒,再加入奶油、植物油、香蕉泥、珈琲、白脫牛奶攪打

  • 粉類分2次篩入香蕉糊拌勻

    粉類分2次篩入香蕉糊拌勻

  • 粉類分2次篩入香蕉糊拌勻,此時可加入烤過的堅果碎拌勻

    粉類分2次篩入香蕉糊拌勻,此時可加入烤過的堅果碎拌勻

  • 蛋糕糊倒入模具中,鋪上核桃,入烤箱以170℃烤35~45分鐘或入電鍋以1.4杯水蒸熟

    蛋糕糊倒入模具中,鋪上核桃,入烤箱以170℃烤35~45分鐘或入電鍋以1.4杯水蒸熟

  • 入氣炸鍋以190℃烤4分鐘增添香氣

    入氣炸鍋以190℃烤4分鐘增添香氣

9,076 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,155 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 小黃瓜 家常菜 高麗菜 炒麵 義大利麵 排骨 滷肉 金針菇 三杯雞 四季豆 雞蛋豆腐 糖葫蘆 地瓜 蒸蛋 娃娃菜 番茄炒蛋 酸辣湯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 低脂高蛋白 白菜滷 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 麻婆豆腐 南瓜 櫛瓜 杏鮑菇 鮭魚 炒飯 馬鈴薯 打拋豬 番茄 菠菜 玉米濃湯 餅乾 雞湯 雞肉 粽子 湯麵 豆腐