肉醬義大利麵（副食品版） 小黑Bar 15 食譜 25 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花肉 100克 洋蔥 1顆 蒜頭 3瓣 牛蕃茄 2顆 義大利麵 100克 鹽 少許 油 少許 迷迭香 少許 步驟 牛番茄去蒂頭，尾部畫十字 入沸水煮3分鐘後，撈出沖冷水，去皮。 準備一口深鍋，將水煮沸後，煮義大利麵15分鐘。撈出義大利麵後，麵湯保留。 洋蔥、蒜頭切末，番茄切丁 鍋子加油燒熱，放入梅花肉，開小火將油煸出。 將肉取出，炒洋蔥末及蒜末至略帶焦黃。 將蕃茄加入一起炒，炒至出水。 將原本的梅花肉加入，加少許鹽及迷迭香一起拌炒均勻。慢慢加入麵湯，直到略蓋過食材。 將肉湯燉煮10分鐘後用食物調理棒打碎。 將麵與醬組裝後完成。 3,536 瀏覽 2021/12/19 發表
