橙香燒肉菠菜
描述
菜名：#橙香燒肉菠菜
主題：#復刻系列 #口感
#燒肉 中帶有微微橙香，配上冰鎮後口感清脆的菠菜，即使五花在肥都無所謂！！
靈感來源：
某家日式串燒店中有一道#水蓮豬五花，五花與水蓮的搭配，口感脆爽不膩，令人念念不忘的口感~~
#橙香燒肉 #居酒屋 #日本料理 #燒烤 #創作料理 #居家料理 #桃園美食 #食譜 #愛料理 #cookpad #名廚 #durrr_tw美味日誌
份量
1
人份
-
菠菜洗淨不切，燒一鍋水加鹽，整把入鍋中約1分鍾左右！ 取出放置冰塊水中停只熟化及保持脆爽度！
-
鍋燒熱將肉片均上色，若油脂不多可加些油在入鍋上色後取出備著！ 鍋不洗將調好醬料導入鍋中受熱，再將肉片倒入收汁即可！
-
冰鎮的菠菜取出擰乾，切段或適合自己的肉口大小與收汁完的燒肉組裝即可！
小撇步
可在菠菜上淋上少許黑麻油，另有一番風味
