中美洲風味紙包魚

Sugi Liao
8 食譜 20 粉絲

描述

法式紙包魚的英文是包裹的意思,就如同這道料理使用烤焙紙將所有食材全部包起來,烘烤過後可保留魚肉的軟嫩及蔬菜的鮮甜,既方便又簡單。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

250克
50克
4根
8顆
少許
少許

步驟

  • 黑檸檬的產地來自瓜地馬拉,經過90天日曬,活火山地熱醱酵,可以拿來沖泡飲品、料理調味使用唷!

    黑檸檬的產地來自瓜地馬拉,經過90天日曬,活火山地熱醱酵,可以拿來沖泡飲品、料理調味使用唷!

  • 鯛魚片對切,表面抹上少許鹽巴。

    鯛魚片對切,表面抹上少許鹽巴。

  • 洋蔥切絲。

    洋蔥切絲。

  • 所有材料都準備完成,就可以開始做超簡單的紙包魚嘍!

    所有材料都準備完成,就可以開始做超簡單的紙包魚嘍!

  • 烤焙紙上放入洋蔥絲及玉米筍。

    烤焙紙上放入洋蔥絲及玉米筍。

  • 放上鯛魚片、蛤蜊及瓜地馬拉黑檸檬,撒上黑胡椒粒,淋上少許橄欖油,簡單的調味就很好吃。

    放上鯛魚片、蛤蜊及瓜地馬拉黑檸檬,撒上黑胡椒粒,淋上少許橄欖油,簡單的調味就很好吃。

  • 將所有的食材包起來,烤箱溫度 200 度,烤約 20 分鐘。

    將所有的食材包起來,烤箱溫度 200 度,烤約 20 分鐘。

  • 美味的紙包魚就完成了,打開烤焙紙的瞬間,黑檸檸的氣味首先散發開來,超級香的~~~鮮嫩的魚肉配上鮮甜的蔬菜,絕對是餐桌上很吸睛的一道菜。

    美味的紙包魚就完成了,打開烤焙紙的瞬間,黑檸檸的氣味首先散發開來,超級香的~~~鮮嫩的魚肉配上鮮甜的蔬菜,絕對是餐桌上很吸睛的一道菜。

小撇步

1、紙包魚裡的蔬菜也可以放入綠花椰或甜椒之類的蔬菜。
2、魚的話可以使用鱸魚或鮭魚,都超級適合這道料理的唷!

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