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Angel Lin
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【日嚐】松露菌菇燉飯(素)

【日嚐】松露菌菇燉飯(素)

描述

第一次嚐鮮試了燉飯之後就愛上了,發懶不曉得要吃什麼煮什麼時...洗個米煮“燉”飯吧~
#日嚐蔬食

20 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1調味料

步驟

  • #備料
1:白米洗淨後瀝乾
2:杏鮑菇、洋菇、切小丁
3:白蘿蔔切細丁取1T的量
4:小番茄1切8瓣
5:熱開水

    #備料 1:白米洗淨後瀝乾 2:杏鮑菇、洋菇、切小丁 3:白蘿蔔切細丁取1T的量 4:小番茄1切8瓣 5:熱開水

  • 1: 起油鍋少油小火依序煸香菇丁至香氣溢出
2:加入白米拌炒至米粒油亮
3:續下白蘿蔔丁略炒出味

    1: 起油鍋少油小火依序煸香菇丁至香氣溢出 2:加入白米拌炒至米粒油亮 3:續下白蘿蔔丁略炒出味

  • 1:加入1大湯匙的水(家庭舀湯匙)中小火拌攪至收水↘
2:再下1匙拌攪至收水↘
3:下2匙中小火拌攪至水略收時再下2匙↘
4:加入松子
5:試一下米粒口感(稍微有一點點米心感)
6 調整+水拌攪↘加入帕米桑乳酪粉並繞圓拌攪使米粒稠化
7:小番茄加入、鹽調味
8:原鍋稍微靜置2~3分鐘,完成

    1:加入1大湯匙的水(家庭舀湯匙)中小火拌攪至收水↘ 2:再下1匙拌攪至收水↘ 3:下2匙中小火拌攪至水略收時再下2匙↘ 4:加入松子 5:試一下米粒口感(稍微有一點點米心感) 6 調整+水拌攪↘加入帕米桑乳酪粉並繞圓拌攪使米粒稠化 7:小番茄加入、鹽調味 8:原鍋稍微靜置2~3分鐘,完成

  • 盛盤適量黑松露醬配盤並加灑上帕米桑乳酪粉

    盛盤適量黑松露醬配盤並加灑上帕米桑乳酪粉

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Angel Lin 93 食譜 183 粉絲

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