白松露蘆筍奶醬寬扁麵

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描述

在家享用頂級松露奶醬義大利麵,其實再簡單不過,趕緊跟著步驟做,享用奢華的一餐啊!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

150公克
一顆
少許
兩條
六支
半杯
兩茶匙
三茶匙

步驟

  • 將麵條投入加入鹽的熱水中,依袋上指示烹調時間烹煮。
同時,起油鍋,放入大蒜炒出香味後取出大蒜;放入蘆筍稍微拌炒後取出,避免蘆筍發黃。

    將麵條投入加入鹽的熱水中,依袋上指示烹調時間烹煮。 同時,起油鍋,放入大蒜炒出香味後取出大蒜;放入蘆筍稍微拌炒後取出,避免蘆筍發黃。

  • 在油鍋中放入鯷魚,炒出香味後,加入煮好瀝乾的寬扁麵,完全沾裹油脂後,倒入鮮奶油一同烹煮。至麵條完全熟透並到達喜歡的口感時,放入蘆筍與一匙白松露醬拌炒均勻,關火,加入奶油並刨入帕馬森起司拌勻後即可起鍋擺盤。

擺盤時,可以再刨上少許帕馬森起司,並在麵條上

    在油鍋中放入鯷魚,炒出香味後,加入煮好瀝乾的寬扁麵,完全沾裹油脂後,倒入鮮奶油一同烹煮。至麵條完全熟透並到達喜歡的口感時,放入蘆筍與一匙白松露醬拌炒均勻,關火,加入奶油並刨入帕馬森起司拌勻後即可起鍋擺盤。 擺盤時,可以再刨上少許帕馬森起司,並在麵條上

小撇步

煮麵的時候,一定要照著袋上的建議烹調時間烹煮,才能煮出彈牙適中的口感唷!
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