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浦維老師的料理廚房
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苦瓜排骨

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/EGFUJpjMBk8
今天分享苦瓜排骨...
苦瓜只要煨煮入味,真的是甘甜可口

46 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 排骨,用醬油、米酒、糖、胡椒粉抓醃均勻,再抓拌少許太白粉,醃漬30分鐘

    排骨,用醬油、米酒、糖、胡椒粉抓醃均勻,再抓拌少許太白粉,醃漬30分鐘

  • 少許油,將排骨煸至焦香,再放入薑片炒香後,放甜麵醬拌炒均勻

    少許油,將排骨煸至焦香,再放入片炒香後,放甜麵醬拌炒均勻

  • 加水淹過排骨煮沸,小火煨煮20分鐘

    加水淹過排骨煮沸,小火煨煮20分鐘

  • 再放入苦瓜,悶煮至軟化,起鍋前,撒上蔥花即可

    再放入苦瓜,悶煮至軟化,起鍋前,撒上花即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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