浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 苦瓜排骨 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/EGFUJpjMBk8 今天分享苦瓜排骨... 苦瓜只要煨煮入味,真的是甘甜可口 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 1條 排骨 600克 薑片 10克 蔥花 少許 醬油 2匙 米酒 2匙 糖 1匙 胡椒粉 1匙 甜麵醬 2匙 太白粉 2匙 步驟 所需食材 排骨,用醬油、米酒、糖、胡椒粉抓醃均勻,再抓拌少許太白粉,醃漬30分鐘 少許油,將排骨煸至焦香,再放入薑片炒香後,放甜麵醬拌炒均勻 加水淹過排骨煮沸,小火煨煮20分鐘 再放入苦瓜,悶煮至軟化,起鍋前,撒上蔥花即可 美味上桌 6,758 瀏覽 2021/12/12 發表