百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嗜吃
33 食譜 291 粉絲

胡蘿蔔炒蛋

胡蘿蔔炒蛋

描述

女兒愛吃,所以做⋯

份量

3 人份

食材

步驟

  • 胡蘿蔔🥕去皮後削成絲
蒜頭🧄切成末
蛋🥚打入碗裡加入烹大師(鰹魚風味)、少許鹽(或鮮味抄手)打勻

    胡蘿蔔🥕去皮後削成絲 頭🧄切成末 蛋🥚打入碗裡加入烹大師(鰹魚風味)、少許鹽(或鮮味抄手)打勻

  • 下油(油要比平常炒菜多一點)
開小火,胡蘿蔔絲🥕下去炒,至半熟時加入蒜末一起炒
繼續炒至胡蘿蔔熟軟,甜味釋出(油變成胡蘿蔔的顏色)

    下油(油要比平常炒菜多一點) 開小火,胡蘿蔔絲🥕下去炒,至半熟時加入末一起炒 繼續炒至胡蘿蔔熟軟,甜味釋出(油變成胡蘿蔔的顏色)

  • 將胡蘿蔔全推至一旁,在空的地方倒入蛋液,
等蛋液有些許凝固的地方就用筷子稍微畫圓
將凝固的部分撥至蛋中央(如此重複)

等蛋液約8分熟時,關火!
將紅蘿蔔和蛋拌在一起即可起鍋。

    將胡蘿蔔全推至一旁,在空的地方倒入蛋液, 等蛋液有些許凝固的地方就用筷子稍微畫圓 將凝固的部分撥至蛋中央(如此重複) 等蛋液約8分熟時,關火! 將紅蘿蔔和蛋拌在一起即可起鍋。

小撇步

1、炒胡蘿蔔🥕時請用中小火耐心慢慢炒至熟軟,甜味釋出,再加蛋液,不然胡蘿蔔會是硬的,而且有生味,小孩不愛。

1.2 萬 瀏覽
avatar
嗜吃 33 食譜 291 粉絲

其實我不是要分享食譜 只是因為我這人有失憶症 走個路轉個彎就會迷路 今天做的菜明天就會忘記怎麼做⋯ 沒辦法,只好寫成食譜記下來⋯

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 玉米濃湯 南瓜 香菇雞湯 打拋豬 花椰菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 糖葫蘆 杏鮑菇 雞肉 雞胸肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 早餐 麻婆豆腐 高麗菜 小黃瓜 鮭魚 炒飯 三杯雞 低脂高蛋白 豆腐 娃娃菜 菠菜 白菜滷 高麗菜飯 粽子 番茄 茄子 番茄炒蛋 蒸蛋 竹筍 家常菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 義大利麵 炒麵 台式泡菜 湯麵 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞湯 地瓜 排骨 金針菇 餅乾