五香肉燥
描述
我參考了十三香的配方和之前每次滷肉的經驗，調配出這次的五香配方；最熟悉的古早味，卻多了一點層次。
🍲相關食譜：「古早味肉燥(二)」、「黑胡椒肉燥」、「十三香滷肉」、「藥膳滷肉」
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
灶頭鑊尾
2,023
食譜
5,139
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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