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高蛋白低脂「台味麻油雞」

高蛋白低脂「台味麻油雞」

描述

冬天是進補的好時機
麻油雞吃完後,手腳暖呼呼的都不怕冷了
不過,體質敏感易上火的人
不建議外食麻油雞

用小磨坊麻油雞包加入煎好的雞胸肉烹煮
一樣有麻油的香氣
吃完一樣可以滋補身體卻又不上火
同時熱量降低許多

12 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將去皮雞胸肉切塊,加點鹽醃製約20分鐘
枸杞紅棗洗淨

    將去皮雞胸肉切塊,加點鹽醃製約20分鐘 枸杞紅棗洗淨

  • 熱鍋熱油放入雞胸肉兩面煎成金黃色(約7分熟)

    熱鍋熱油放入雞胸肉兩面煎成金黃色(約7分熟)

  • 放入麻油雞醬包後,加入250-350cc的水。
醬包有鹹度,加入水攪拌均勻煮滾後可試一下鹹味。

    放入麻油雞醬包後,加入250-350cc的水。 醬包有鹹度,加入水攪拌均勻煮滾後可試一下鹹味。

  • 放入高麗菜及南瓜,加鍋蓋燜煮到菜熟透。
想加酒的可以這時候加入。

    放入高麗菜南瓜,加鍋蓋燜煮到菜熟透。 想加酒的可以這時候加入。

  • 起鍋前灑上枸杞與紅棗,增加配色

    起鍋前灑上枸杞與紅棗,增加配色

  • 湯濃濃郁,口感清爽的麻油雞完成。
因為是用料理包烹煮,沒有用火爆香薑片,所以煮出來的麻油雞比較不上火,適合體質敏感卻又想補一下的人。

    湯濃濃郁,口感清爽的麻油雞完成。 因為是用料理包烹煮,沒有用火爆香片,所以煮出來的麻油雞比較不上火,適合體質敏感卻又想補一下的人。

小撇步

蔬菜類也可以加入杏鮑菇。

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 168 食譜 3,511 粉絲

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