#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

阿紘ㄟ灶咖🍖
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描述

處理一條魚嫌麻煩的話,可以直接買冷凍魚片
退冰後過個清水,再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按
簡單不費工,白飯淋上魚湯汁配著吃~
又是美味的一餐:P
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/1eLKFMTTgKQ
‣‣ FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3條
1小塊
2根
樹子醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1/4茶匙
1/4茶匙
適量
適量

步驟

  • 【本次食材】
➥鯛魚片;也可換其他魚片

    【本次食材】 ➥鯛魚片;也可換其他魚片

  • ➥蔥白段鋪底後放上魚片、薑片、青蔥、醬汁

    ➥蔥白段鋪底後放上魚片、薑片、青蔥、醬汁

  • ①電鍋中➕1杯水、洗好的白米

    ①電鍋中➕1杯水、洗好的白米

  • ①放上鐵網、魚片
②再找一個蓋子將魚片蓋住來防止水蒸氣跑進去
 (耐熱保鮮膜、或是不蓋也可以)
③最後蓋上鍋蓋後按下煮飯鍵

    ①放上鐵網、魚片 ②再找一個蓋子將魚片蓋住來防止水蒸氣跑進去 (耐熱保鮮膜、或是不蓋也可以) ③最後蓋上鍋蓋後按下煮飯鍵

  • ①電鍋彈起後,再燜煮約5~10分鐘即可上菜

    ①電鍋彈起後,再燜煮約5~10分鐘即可上菜

小撇步

❶魚片上再蓋鍋蓋是防止水氣跑進入,比較不會蒸出來後變魚湯:}

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