百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

288 食譜 6,081 粉絲

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

描述

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片
退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按
簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～
又是美味的一餐：P
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/1eLKFMTTgKQ
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

82 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鯛魚片

3條
薑

1小塊
青蔥

2根

樹子醬汁

樹子

2大匙
樹子汁

1大匙
醬油

1大匙
米酒

1大匙
清水

1大匙
鹽巴

1/4茶匙
砂糖

1/4茶匙
白胡椒粉

適量
香油

適量

步驟

【本次食材】 ➥鯛魚片；也可換其他魚片
➥蔥白段鋪底後放上魚片、薑片、青蔥、醬汁
①電鍋中➕1杯水、洗好的白米
①放上鐵網、魚片 ②再找一個蓋子將魚片蓋住來防止水蒸氣跑進去 (耐熱保鮮膜、或是不蓋也可以) ③最後蓋上鍋蓋後按下煮飯鍵
①電鍋彈起後，再燜煮約5~10分鐘即可上菜

小撇步

❶魚片上再蓋鍋蓋是防止水氣跑進入，比較不會蒸出來後變魚湯：}

1.3 萬瀏覽

2021/12/05 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,081 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇：Yu Chen 一起做

Yu Chen
謝謝分享食譜，簡單操作

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

滷肉蕃茄燉牛肉麻婆豆腐菠菜酸辣湯台式泡菜雞蛋豆腐排骨香菇雞湯四季豆櫛瓜小黃瓜杏鮑菇馬鈴薯燉肉高麗菜飯餅乾番茄豆腐涼拌小黃瓜糖醋排骨打拋豬南瓜三杯雞炒麵家常菜雞肉茄子金針菇娃娃菜湯麵炒飯馬鈴薯地瓜花椰菜白菜滷雞胸肉鮭魚早餐雞湯蒸蛋義大利麵高麗菜竹筍低脂高蛋白玉米濃湯糖葫蘆粽子瓜仔肉番茄炒蛋湯