百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,018 食譜 5,112 粉絲

簡易薑黃飯

簡易薑黃飯

描述

許多人只在水裡加薑黃粉,其實正確做法應該用油炒過,才能增強薑黃素的吸收率。

🥘相關食譜:「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「印尼薑黃炒麵」、「薑黃炒飯」

39 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨,薑片、蒜末小火煎香

    白米洗淨,片、末小火煎香

  • 蒜末金黃時加入開水、鹽、薑黃煮至微滾

    末金黃時加入開水、鹽、黃煮至微滾

  • 取適量(平時煮米的量)薑黃水與白米混合,一杯水蒸熟

    取適量(平時煮米的量)黃水與白米混合,一杯水蒸熟

  • 蒸好以木勺翻拌均勻,再燜15分鐘

    蒸好以木勺翻拌均勻,再燜15分鐘

  • 搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋

    搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋

5.2 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,018 食譜 5,112 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞胸肉 菠菜 排骨 番茄炒蛋 湯麵 花椰菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 番茄 炒麵 三杯雞 娃娃菜 豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 地瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 馬鈴薯 台式泡菜 瓜仔肉 四季豆 早餐 義大利麵 炒飯 茄子 蒸蛋 小黃瓜 鮭魚 打拋豬 竹筍 高麗菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 白菜滷 南瓜 金針菇 粽子 酸辣湯 玉米濃湯 餅乾