百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,005 食譜 5,061 粉絲

簡易薑黃飯

簡易薑黃飯

描述

許多人只在水裡加薑黃粉,其實正確做法應該用油炒過,才能增強薑黃素的吸收率。

🥘相關食譜:「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「印尼薑黃炒麵」、「薑黃炒飯」

39 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨,薑片、蒜末小火煎香

    白米洗淨,片、末小火煎香

  • 蒜末金黃時加入開水、鹽、薑黃煮至微滾

    末金黃時加入開水、鹽、黃煮至微滾

  • 取適量(平時煮米的量)薑黃水與白米混合,一杯水蒸熟

    取適量(平時煮米的量)黃水與白米混合,一杯水蒸熟

  • 蒸好以木勺翻拌均勻,再燜15分鐘

    蒸好以木勺翻拌均勻,再燜15分鐘

  • 搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋

    搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋

5.1 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,005 食譜 5,061 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 低脂高蛋白 炒麵 雞蛋豆腐 豆腐 杏鮑菇 餅乾 家常菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 馬鈴薯 湯麵 南瓜 金針菇 菠菜 打拋豬 番茄 茄子 糖葫蘆 白菜滷 竹筍 玉米濃湯 台式泡菜 粽子 雞肉 三杯雞 櫛瓜 雞湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 鮭魚 小黃瓜 早餐 花椰菜 排骨 娃娃菜 高麗菜 瓜仔肉 糖醋排骨 滷肉 雞胸肉 炒飯 四季豆 地瓜 香菇雞湯 高麗菜飯