胭脂鴨墨西哥餅皮 酪梨莎莎醬

描述
胭脂鴨:
嚴選彰化胭脂鴨,是採用不完全放血,再以職人的乾式熟成法,熟成240個小時,讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰,風味更勝頂級牛排。
酪梨莎莎醬:
酪梨、彩色番茄、干蔥、香菜、卡菲爾檸檬
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胭脂鴨:
嚴選彰化胭脂鴨,是採用不完全放血,再以職人的乾式熟成法,熟成240個小時,讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰,風味更勝頂級牛排。
酪梨莎莎醬:
酪梨、彩色番茄、干蔥、香菜、卡菲爾檸檬
FoodSeason發揮食時可樂的食材優勢,發展一系列體驗設計導向的手作食材箱,將餐廳主廚使用的食材設計成獨立零件包裝,按照分成四大類的零件組合流程,讓任何對烹飪有興趣的home cook創作者們,都可以自由取得創作的食材零件,跟著主廚食譜動手做,在家也能輕鬆做出一道令人驚豔的主廚級料理。
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