胭脂鴨墨西哥餅皮 酪梨莎莎醬
描述
胭脂鴨:
嚴選彰化胭脂鴨，是採用不完全放血，再以職人的乾式熟成法，熟成240個小時，讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰，風味更勝頂級牛排。
酪梨莎莎醬:
酪梨、彩色番茄、干蔥、香菜、卡菲爾檸檬
份量
2
人份
時間
30
分鐘
FoodSeason食材策展
38
食譜
94
粉絲
FoodSeason發揮食時可樂的食材優勢，發展一系列體驗設計導向的手作食材箱，將餐廳主廚使用的食材設計成獨立零件包裝，按照分成四大類的零件組合流程，讓任何對烹飪有興趣的home cook創作者們，都可以自由取得創作的食材零件，跟著主廚食譜動手做，在家也能輕鬆做出一道令人驚豔的主廚級料理。
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