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R.L. 料理研究室
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【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯

【一人食】醬燒豬肉豆腐燴飯

描述

今天分享一道清冰箱料理
用辣豆瓣醬、蠔油與糖做出鹹鹹甜甜的燴料
搭配白飯真的是專業的白飯殺手

34 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切塊。洋蔥切絲。鴻喜菇去根。玉米筍縱切對半。

    豆腐切塊。洋蔥切絲。鴻喜菇去根。玉米筍縱切對半。

  • 熱鍋加油,放入豆腐煎至兩面焦黃後取出備用

    熱鍋加油,放入豆腐煎至兩面焦黃後取出備用

  • 鍋中放入豬肉片炒至熟後放入洋蔥絲、蔥段、鴻喜菇炒香

    鍋中放入豬肉片炒至熟後放入洋蔥絲、段、鴻喜菇炒香

  • 加入所有調味料拌炒均勻,放入煎好的豆腐、玉米筍以及蒜片拌炒均勻

    加入所有調味料拌炒均勻,放入煎好的豆腐、玉米筍以及片拌炒均勻

  • 加水淹至食材8分滿,蓋上鍋蓋煮5-10分鐘

    加水淹至食材8分滿,蓋上鍋蓋煮5-10分鐘

  • 用鹽調整味道,最後用太白粉水勾薄芡,淋在白飯上即可

    用鹽調整味道,最後用太白粉水勾薄芡,淋在白飯上即可

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,038 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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