愛吃知 17 食譜 58 粉絲 追蹤 苦茶油雞 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 2片 香菇 5朵 老薑 5片 洋蔥 1/4顆 蔥 1支 苦茶油 1杯 米酒 少許 醬油 1匙 蒜頭 5顆 步驟 香菇泡水,去蒂頭對切 雞腿排皮朝下入鍋煎至出油 雞肉取出切小塊 油鍋加入薑煸炒 炒蒜碎、洋蔥碎、蔥白、香菇 加香菇水、切好的雞肉翻炒 加米酒、糖、醬油蓋上燜煮 起鍋前淋上苦茶油、蔥段翻炒 小撇步 喜歡吃辣可以加辣椒 8,209 瀏覽 2021/11/25 發表