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Yan Ming
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黃金胡麻泡菜

黃金胡麻泡菜

食材

步驟

  • 大白菜去外層老葉及菜心後,切成約4公分片狀,加入A:鹽拌均勻後,靜置約一個小時(期間要翻動),至軟化後瀝乾水分。

    大白菜去外層老葉及菜心後,切成約4公分片狀,加入A:鹽拌均勻後,靜置約一個小時(期間要翻動),至軟化後瀝乾水分。

  • 紅蘿蔔去皮,切薄片狀、蒜頭切片、調味料B(不加南瓜辣椒醬)放入果汁機中,以高速攪打成泥狀,即為醬料。

    紅蘿蔔去皮,切薄片狀、頭切片、調味料B(不加南瓜辣椒醬)放入果汁機中,以高速攪打成泥狀,即為醬料。

  • 大白菜和醬料拌均勻再加入南瓜辣椒醬拌勻,存放在密封罐中,放置12小時即可食用。

    大白菜和醬料拌均勻再加入南瓜辣椒醬拌勻,存放在密封罐中,放置12小時即可食用。

小撇步

攪打醬料時要打細一點,做好的黃金胡麻泡菜口感才不會沙沙的。

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Yan Ming 13 食譜 32 粉絲

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共 1 則
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  • Denise Huang
    Denise Huang

    南瓜辣椒醬 :要去哪裡買?

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