Yan Ming 13 食譜 32 粉絲 追蹤 黃金胡麻泡菜 #素食 #蔬食 272 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大白菜 1顆 紅蘿蔔 1條 蒜頭 40公克 A:鹽 適量 B:細砂糖 5大匙 白醋 125cc 芝麻醬 4大匙 香油 4大匙 豆腐乳 2顆 南瓜辣椒醬 適量 步驟 大白菜去外層老葉及菜心後,切成約4公分片狀,加入A:鹽拌均勻後,靜置約一個小時(期間要翻動),至軟化後瀝乾水分。 紅蘿蔔去皮,切薄片狀、蒜頭切片、調味料B(不加南瓜辣椒醬)放入果汁機中,以高速攪打成泥狀,即為醬料。 大白菜和醬料拌均勻再加入南瓜辣椒醬拌勻,存放在密封罐中,放置12小時即可食用。 小撇步 攪打醬料時要打細一點,做好的黃金胡麻泡菜口感才不會沙沙的。 1.6 萬 瀏覽 2013/03/02 發表