百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小花貓
16 食譜 33 粉絲

戚風蛋糕(6吋)

戚風蛋糕(6吋)
7 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 沙拉油跟牛奶攪拌均勻, 直到沙拉油乳化.

  • 篩入低筋麵粉, 輕輕慢慢攪拌避免出筋

  • 將蛋黃蛋白分開, 蛋黃加到麵糊裡面(輕輕慢慢攪拌).

  • 將蛋白加入檸檬汁, 糖分三次加入直到打發.

  • 將三分之一的蛋白霜加入麵糊中攪拌

  • 再將麵糊加入蛋白霜中攪拌均勻

  • 高高倒入六吋盆內

  • 用130度烤60分鐘, 再用170度烤五分鐘上色即可.

5,378 瀏覽
avatar
小花貓 16 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 滷肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 四季豆 雞湯 蒸蛋 義大利麵 小黃瓜 花椰菜 低脂高蛋白 高麗菜 打拋豬 香菇雞湯 金針菇 雞蛋豆腐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 酸辣湯 茄子 鮭魚 餅乾 雞胸肉 粽子 白菜滷 竹筍 炒飯 娃娃菜 早餐 菠菜 玉米濃湯 糖醋排骨 豆腐 杏鮑菇 湯麵 家常菜 三杯雞 南瓜 雞肉 番茄 排骨 地瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯