桔香咖喱雞胸肉義大利麵

Shih-ying Wang
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描述

愛烘焙愛做菜的愛家人的媽媽

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1/4顆
1匙
1大匙
少許
20克
4顆
1湯匙
1小把
半顆
1湯匙
少許

步驟

  • 雞胸肉先以金桔、米酒醃過夜冷藏。
熱鍋下橄欖油炒雞胸肉片、蒜末、洋蔥、紅蘿蔔至八分熟

    雞胸肉先以金桔、米酒醃過夜冷藏。 熱鍋下橄欖油炒雞胸肉片、蒜末、洋蔥、紅蘿蔔至八分熟

  • 撈起大部分食材後略炒咖喱塊,並加入五大匙的熱水煮成醬汁

    撈起大部分食材後略炒咖喱塊,並加入五大匙的熱水煮成醬汁

  • 放入煮八分熟的麵條,加入少許麵湯再拌煮3分鐘至麵條入味,最後投入熟毛豆即可起鍋,放上半顆水煮蛋即完成!

    放入煮八分熟的麵條,加入少許麵湯再拌煮3分鐘至麵條入味,最後投入熟毛豆即可起鍋,放上半顆水煮蛋即完成!

小撇步

金桔醃肉可以添加天然果香,也讓雞胸肉不乾柴。

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