蛋白質滿點の清炒蔬菜雞胸義大利麵。


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本料理可提供營養素:P:60,F:<20,C:75。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
主要食材。
任何義大利麵
100公克
雞胸
200公克
蔬菜。
紅甜椒
1/4顆
黃甜椒
1/4顆
鮮香菇
2-3朵
西芹
1條
爆香材料。
蒜頭
2-3顆
洋蔥
1/3顆
培根
1片
成品調味料。
鹽巴
0.5小匙
紅酒醋
幾滴
黑胡椒粉
少許
雞胸肉上漿材料。
鹽巴
少許
米酒
少許
太白粉
少許
  • 1
    雞胸肉切片,加入上漿材料均勻混合。煮一鍋水,水滾後川燙雞胸肉,丟入雞胸肉後記得要先快速攪拌讓肉片可以分開,這樣才不會整坨黏在一起。約煮一分鐘即可全熟,撈起後備用。
  • 2
    處理蔬菜:全部切絲備用。處理爆香材料:蒜頭切末,培根切丁,洋蔥切絲。
  • 3
    滾水煮好義大利麵備用。
  • 4
    準備一個平底鍋,倒入極少量的油,讓油均勻抹到整個鍋子。丟入有爆香材料爆香。
  • 5
    丟入所有蔬菜翻炒約一分鐘,加入雞胸與100西西水,加入成品調味料翻炒約一分鐘。
  • 6
    丟入義大利麵翻炒約30秒,充分混合所有材料後即可起鍋。
小撇步

喜歡辣味的朋友可以在起鍋前自行加入辣椒末拌炒。

2016/12/01 發表 5,261 瀏覽
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