蛋白質滿點の清炒蔬菜雞胸義大利麵。

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本料理可提供營養素:P:60,F:<20,C:75。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

主要食材。
任何義大利麵 100公克
雞胸 200公克
蔬菜。
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
鮮香菇 2-3朵
西芹 1條
爆香材料。
蒜頭 2-3顆
洋蔥 1/3顆
培根 1片
成品調味料。
鹽巴 0.5小匙
紅酒醋 幾滴
黑胡椒粉 少許
雞胸肉上漿材料。
鹽巴 少許
米酒 少許
太白粉 少許
  • 1 雞胸肉切片,加入上漿材料均勻混合。煮一鍋水,水滾後川燙雞胸肉,丟入雞胸肉後記得要先快速攪拌讓肉片可以分開,這樣才不會整坨黏在一起。約煮一分鐘即可全熟,撈起後備用。
  • 2 處理蔬菜:全部切絲備用。處理爆香材料:蒜頭切末,培根切丁,洋蔥切絲。
  • 3 滾水煮好義大利麵備用。
  • 4 準備一個平底鍋,倒入極少量的油,讓油均勻抹到整個鍋子。丟入有爆香材料爆香。
  • 5 丟入所有蔬菜翻炒約一分鐘,加入雞胸與100西西水,加入成品調味料翻炒約一分鐘。
  • 6 丟入義大利麵翻炒約30秒,充分混合所有材料後即可起鍋。
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小撇步

喜歡辣味的朋友可以在起鍋前自行加入辣椒末拌炒。

2016/12/01 發表 3,242 瀏覽

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