MM 亂做亂吃 1 食譜 10 粉絲 追蹤 香菇竹筍粥 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 香菇 4-5朵 綠竹筍 一支 豬肉絲 約250克 白米 3杯 調味料 米酒 適量 醬油 約一大匙 蠔油 約一大匙 胡椒粉 些許 水(含香菇水、泡米水) 約1千~1千5cc 步驟 1. 香菇洗淨泡水後切絲(香菇水留著) 2. 白米洗淨泡水(泡約20分鐘) 3. 綠竹筍去殼洗淨切長條 熱油鍋後下香菇爆香再放入豬肉絲 待豬肉絲變白後,下竹筍,香菇水,泡水白米(連水一起倒)及調味料,攪拌均勻後開大火,等滾後轉小火 確認米芯熟透後即可稍微收汁起鍋 小撇步 各家吃的口味不同,調味再自行做調整 8,120 瀏覽 2021/11/03 發表