地瓜雞肉濃湯

菲。Phyllis!
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2 中小型洋蔥
一小段
20~30g
1大匙
150g
150g+

步驟

  • 地瓜以600W微波加熱6分鐘,或事先蒸半軟

  • 湯鍋中加奶油中小火加熱,放入雞肉、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔炒,至洋蔥微軟

  • 一點一點撒入中筋麵粉翻炒,慢慢加入水或高湯攪拌

  • 加入鮮奶煮滾後,轉小火煮約5分鐘至紅蘿蔔軟

  • 加鹽'、黑胡椒、喜歡的調味料即完成

小撇步

*地瓜可直接使用市售冰鎮烤地瓜 (主婦聯盟也有)

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