黃金拿鐵हल्दी वाला दूध

灶頭鑊尾
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描述

🌱古印度《阿育吠陀》認為薑黃奶有通經、抗發炎、助消化、增強免疫力等多種益處。

🍵本食譜可做純素/蛋奶素;香料為3人份

🌿相關食譜:「印度奶茶香料चाय मसाला」、「印度香料粉①」、「自製咖哩粉(純素)」

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

[香料粉]
3顆
1½茶匙
½茶匙
½茶匙
¼茶匙
¼茶匙
[薑黃奶]
1杯/250ml
1片
1茶匙

步驟

  • 香料粉混合均勻

    香料粉混合均勻

  • 鍋中加入植物奶、薑片、香料粉、棕櫚糖

    鍋中加入植物奶、薑片、香料粉、棕櫚糖

  • 小火煮滾後煨煮3~5分鐘

    小火煮滾後煨煮3~5分鐘

  • 植物奶如杏仁/燕麥/腰果/榛果/核桃/黃豆/白米/椰子等皆可

    植物奶如杏仁/燕麥/腰果/榛果/核桃/黃豆/白米/椰子等皆可

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灶頭鑊尾 367 食譜 907 粉絲

「田頭水尾、灶頭鑊尾、針頭線尾,頭擺个客家婦人家麼个都愛做。」 古時客家女性有四頭四尾,指的是從稼穡、執炊、針黹、持家,無一不精。 我認為細妹仔、細倈仔都可以操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情。

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