<俠飯>囚人飯(ジェイルライス)
描述
囚人飯是柳刃先生不在時，他的小弟火野先生做的料理，一樣不用刀不用火，簡單又粗暴。囚人飯顧名思義就是以監獄裡囚犯方便得到的食材雜燴做成的飯，雖然賣相不怎麼好，但卻出乎意料的好吃，肉在煮之前雖然完全沒有調味，但是加了莎莎醬立刻變得很鮮美，完全沒有肉的腥味，每一口吃到不同的食材，就有不同的口感和味道，但是不管吃到什麼，在口中混合起來都很和諧，真的是太神奇了！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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把泡麵弄碎並泡軟後瀝乾。火野先生的做法是：將泡麵弄碎，倒入碗中，加入100cc的水，然後蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱1分30秒，瀝乾。為什麼不直接用熱水沖？我想應該是因為良太家沒有電熱水壺之類的東西吧！所以如果要燒開水就違反了「不用刀不用火」的原則了。
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把絞肉弄熟後肉汁倒掉。火野先生的做法也是蓋上保鮮膜送進微波爐，但是我怕用微波爐肉會沒熟，所以用大同電鍋來蒸。
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結球萵苣撕成小片，歐式香腸用手撕小段，番茄直接捏暴再撕成小片，玉米片捏碎，放入調理盆中。為什麼要放調理盆不直接放入塑膠袋？我想了很久還是想不通，最後推測大概是這樣拍攝起來比較清楚吧！
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將調理盆內的食材全部倒入塑膠袋內，加入剛才弄熟的泡麵和絞肉(記得要瀝乾)，再放入白飯和莎莎醬(莎莎醬不要全部放入，留一些等一下擺盤用)，並讓所有食材充分混合。
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把塑膠袋內的食材倒入盤中，擠上美乃滋，再加上一些莎莎醬和黑胡椒，完成！
小撇步
如果用非熟食的歐式香腸記得要先弄熟喔！(可以跟絞肉一起蒸熟)
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354255718
