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Irene Wei
30 食譜 214 粉絲

粉粿

粉粿
111 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 山槴子用水粗略沖洗過(過水洗表面灰塵)。到中藥店買(我買7顆11元)

    山槴子用水粗略沖洗過(過水洗表面灰塵)。到中藥店買(我買7顆11元)

  • 耐熱玻璃器皿放上烹飪紙,沒有烹飪紙就在容器內壁上,抹上薄薄的食用油

    耐熱玻璃器皿放上烹飪紙,沒有烹飪紙就在容器內壁上,抹上薄薄的食用油

  • 山槴子+400ml水

    山槴子+400ml水

  • 煮滾後,將山槴子撈除

    煮滾後,將山槴子撈除

  • 木薯粉150g+水150ml,攪拌均勻成粉漿

    木薯粉150g+水150ml,攪拌均勻成粉漿

  • 將粉漿過篩一次

    將粉漿過篩一次

  • 山槴子水及粉漿

    山槴子水及粉漿

  • 山槴子水倒入粉漿中

    山槴子水倒入粉漿中

  • 將山槴子水和粉漿攪拌均勻

    將山槴子水和粉漿攪拌均勻

  • 以小火煮到粉漿糊化後,關火

    以小火煮到粉漿糊化後,關火

  • 將糊化的粉漿倒入器皿,盡量均勻鋪平

    將糊化的粉漿倒入器皿,盡量均勻鋪平

  • 放入大同電鍋內,外鍋放1杯水

    放入大同電鍋內,外鍋放1杯水

  • 電鍋跳停,即可取出放涼

    電鍋跳停,即可取出放涼

  • 完成(放涼後,容器加蓋放進冰箱)

    完成(放涼後,容器加蓋放進冰箱)

  • 切的時候,刀面可以抹一點點點油

    切的時候,刀面可以抹一點點點油

  • 加入糖水就可食用囉

    加入糖水就可食用囉

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Irene Wei 30 食譜 214 粉絲

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