Irene Wei 30 食譜 214 粉絲 追蹤 粉粿 #素食 #蔬食 111 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 山槴子 8顆 水 400ml 木薯粉(地瓜粉) 150g 水 150g 步驟 山槴子用水粗略沖洗過(過水洗表面灰塵)。到中藥店買(我買7顆11元) 耐熱玻璃器皿放上烹飪紙,沒有烹飪紙就在容器內壁上,抹上薄薄的食用油 山槴子+400ml水 煮滾後,將山槴子撈除 木薯粉150g+水150ml,攪拌均勻成粉漿 將粉漿過篩一次 山槴子水及粉漿 山槴子水倒入粉漿中 將山槴子水和粉漿攪拌均勻 以小火煮到粉漿糊化後,關火 將糊化的粉漿倒入器皿,盡量均勻鋪平 放入大同電鍋內,外鍋放1杯水 電鍋跳停,即可取出放涼 完成(放涼後,容器加蓋放進冰箱) 切的時候,刀面可以抹一點點點油 加入糖水就可食用囉 1.6 萬 瀏覽 2021/10/24 發表