日式淺漬小菜 (醋漬/醃製漬物)

描述
「淺漬」在日本泛指製程較短的漬物,主要食材可以是紅白蘿蔔、小黃瓜等,這裡則使用台灣比較少見的蕪菁。淺漬因為製作方便、快速,是日本家庭經常端上餐桌的開胃小菜!
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「淺漬」在日本泛指製程較短的漬物,主要食材可以是紅白蘿蔔、小黃瓜等,這裡則使用台灣比較少見的蕪菁。淺漬因為製作方便、快速,是日本家庭經常端上餐桌的開胃小菜!
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