丹丹 6 食譜 107 粉絲 追蹤 用氣炸烤箱做出古早味蛋糕 描述 用氣炸烤箱就能製作可口蛋糕❤️ #素食 #蔬食 41 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 3顆 細砂糖 15g 低筋麵粉 60g 蛋白 3顆 細砂糖 35g 鹽 2g 糖粉 10g 檸檬汁 15g 步驟 先將蛋黃3顆與細砂糖15g用打蛋器打微白 蛋白+鹽先打發 分兩次加入白砂糖45g 打至硬性發泡能夠勾起 將3/1打發蛋白霜加入的步驟1 然後過篩的低筋麵粉加入拌勻 加入剩餘的蛋白霜用切入式攪拌 放入模具上氣炸烤箱 1.氣炸烤箱10分鐘180度 因為會受熱不均需轉邊 我用刀子劃一個叉叉 2.溫度調整160度10分鐘 再次轉邊 3.一樣溫度160轉邊烘烤2分鐘拉出 我拿筷子戳中間沒有沾黏就是全熟。 1. 把糖粉跟檸檬汁攪拌 等蛋糕涼塗在上方,看起來會亮亮的 2. 然後把糖分篩網在蛋糕上面 3. 這個步驟可以省略,因為單純我想吃檸檬😂 我蛋糕缺口是被我吃掉的😊 1 萬 瀏覽 2021/10/22 發表