冬季進補-首烏靈芝雞湯
描述
冬天到了該是進補的時候，你知道燉補中藥材是有順序和訣竅的嗎？透過不同的入藥材技巧，才能夠讓藥材裡面的營養釋出湯汁中，燉補人人會，真正的美味在這裡跟您分享。使用甜河谷生技的首烏靈芝燉包搭配雞肉來燉煮，湯清味美補你一整年的好氣色。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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半隻
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1包
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1小塊
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5碗
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適量
步驟
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將5碗水放入鍋中加熱，放入甜河谷生技首烏靈芝燉包一起燉煮10分鐘。
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將烏骨雞肉洗淨，瀝去水份備用；煮少量水，水開後淋入烏骨雞肉去血水，瀝去水份備用。
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將川燙後的烏骨雞肉放入悶燒鍋內鍋內。
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薑洗淨先切成片再切成絲放入悶燒鍋內。
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待甜河谷生技首烏靈芝燉包湯煮完成，將湯汁連同燉包一起倒入鍋中。
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蓋上鍋蓋進行加熱，待湯汁再度沸騰後，移入悶燒鍋中進行悶燒半小時即可上菜。
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取出燉包，加入適當鹽巴即可上菜噢。
