加州葡萄乾 23 食譜 20 粉絲 追蹤 加州葡萄乾堅果酥 #素食 #蔬食 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 油皮 中筋麵粉 100 g 細砂糖 10 g 固體白油 40 g 水 50 g 油酥 低筋麵粉 100 g 碎核桃 50 g 步驟 油皮: 攪拌或揉光滑,鬆弛20分鐘成10個 油酥: 拌勻成團,分成10個 餡料: 拌勻或揉勻,分成10個 油皮包油酥,擀捲兩次,擀成圓皮 包餡,整成圓形,表面點綴白芝麻或蓋章 放入烤盤,鬆弛15分鐘 烤焙: 用190正負10度,上火大/下火小,烤至邊緣酥硬(約20分鐘) 3,431 瀏覽 2021/10/21 發表