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嚴媽媽小食記
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金瓜米粉🎃

金瓜米粉🎃

描述

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步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 水燒開加入鹽巴&沙拉油

    水燒開加入鹽巴&沙拉油

  • 入米粉燙1分取出

    入米粉燙1分取出

  • 蓋上蓋子燜3粉

    蓋上蓋子燜3粉

  • 再減段備用

    再減段備用

  • 油熱入五花肉煸香

    油熱入五花肉煸香

  • 加入紅蘿蔔 香菇 金勾蝦 蔥段炒勻至香氣後
撈出備用

    加入紅蘿蔔 香菇 金勾蝦 段炒勻至香氣後 撈出備用

  • 原鍋入炒南瓜厚

    原鍋入炒南瓜

  • 加高湯淹過南瓜後
蓋上蓋子燜煮5分

    加高湯淹過南瓜後 蓋上蓋子燜煮5分

  • 放入高麗菜拌炒均勻

    放入高麗菜拌炒均勻

  • 待高麗菜軟化後
放入米粉拌炒均勻

    高麗菜軟化後 放入米粉拌炒均勻

  • 加入調味料拌炒均勻

    加入調味料拌炒均勻

  • 再倒入炒好肉絲翻炒均勻

    再倒入炒好肉絲翻炒均勻

  • 即可

    即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,120 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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