🏆超人氣秒殺料理～🧀起司馬鈴薯培根捲
描述
大家也喜歡起司嗎? 🌈Cindy今天就用濃郁的起司來分享一道⭐️秒殺料理⭐️， 煎至微焦香脆的培根🥓包裹著鬆軟綿密的薯泥🥔外層再舖上香濃的起司片🧀 ，一口送進嘴裡享受多層次的口感💕，超完美的搭配！一上桌立馬被搶光光！🤣 濃厚的起司香氣❤️、香滑牽絲！
💟FB粉專
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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💫這道料理也很適合當🍰點心、便當菜或🍺下酒菜呢！開始來製作吧！😊
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📌準備食材
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將馬鈴薯洗淨
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用刨刀削皮
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切成片狀後
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放入電鍋，外鍋2杯(量米杯)水蒸熟
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蒸熟後趁熱用叉子壓成馬鈴薯泥
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加入1小匙塩
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加入適量黑胡椒
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加入切碎的火腿粒
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再加入1小匙沙拉
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將所有食材攪拌均勻
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手戴手套(較不黏手)，挖1大匙馬鈴薯泥整成長條狀
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一個馬鈴薯條用一片培根包起來
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盡量捲緊
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馬鈴薯泥不要露出培根太多，否則下鍋煎時會容易散掉
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平底鍋不用放油熱鍋(因為培根會出油)，放入捲好的馬鈴薯培根捲(連接面朝下)
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全程以中小火煎，煎1-2分鐘待連接面固定後，再翻面煎另一面
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煎至馬鈴薯培根捲每一面微焦脆即可關火
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若培根中途出油可用紙巾吸一下油
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起司片一片切成2小片
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取一小片放在馬鈴薯培根捲上
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蓋上鍋蓋用餘溫悶一下，待起司片微微融化即可
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表面撒上洋香菜粉裝飾(沒有也可省略)
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再用木鏟或矽膠鏟鏟起取出裝盤
小撇步
💟小叮嚀～
因為馬鈴薯培根捲較軟，翻面或取出時建議使用木鏟或矽膠鏟小心操作哦！💟歡迎追蹤我的IG
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