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浦維老師的料理廚房
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蔥燒雞肉麵

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/MZ0XS0pDK2k
來碗好吃的湯麵,可以簡單快速又好吃...
蔥燒的湯頭,清甜不死鹹,也不膩口

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 滾水將麵條先煮熟,撈出瀝乾

    滾水將麵條先煮熟,撈出瀝乾

  • 少許油,將翅小腿煎香後,放入蔥段、蒜頭炒香

    少許油,將翅小腿煎香後,放入段、頭炒香

  • 再放醬油、米酒、糖、雞粉拌炒均勻後,加入1碗水,煨煮至湯汁濃稠,雞肉入味,取出雞肉備用

    再放醬油、米酒、糖、雞粉拌炒均勻後,加入1碗水,煨煮至湯汁濃稠,雞肉入味,取出雞肉備用

  • 倒入約600毫升水,煮沸後,撈出蔥蒜

    倒入約600毫升水,煮沸後,撈出

  • 再放入麵條,再次煮沸即可

    再放入麵條,再次煮沸即可

  • 湯麵盛碗,擺上雞肉,撒上蔥花即可

    湯麵盛碗,擺上雞肉,撒上花即可

小撇步

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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