黑糖肉桂捲
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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所需食材
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牛奶液：將麵糰材料（除酵母外），加熱融化後，靜置放至室溫
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再加入酵母粉拌勻，再靜置10分鐘
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將內餡材料（除奶油外），黑糖、肉桂粉拌勻混合備用
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淋醬材料，拌勻備用
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麵粉過篩後，倒入牛奶液，拌勻成麵糊
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再揉捏成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置發酵1小時
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麵糰已發酵至2倍大
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壓扁桿平成1公分厚長方型，均勻鋪上黑糖肉桂餡料和奶油丁
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捲起成長條狀
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切成8等分後，放入烤盤，再靜置發酵30分鐘
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放入烤箱180度，烤35分鐘即可
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肉桂捲淋上黑糖醬，美味上桌
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好吃的肉桂捲
小撇步
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