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jamiegan01
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簡易麻油雞

簡易麻油雞

描述

暖胃又補身的一鍋麻油雞,是全家人的最愛。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.開火,冷鍋加半碗黑麻油+片,下鍋 焗兩分鐘。2.雞肉下鍋和麻油一起拌炒。3.炒至雞肉快熟了,加一瓶米酒淹滿雞肉,怕酒味可用開水代替一些米酒。4 大火滾了,換小火滾至雞肉熟嫩 5加些大白菜高麗菜,可讓湯頭變鮮甜 6 試味道,不夠味加兩小匙糖提味。

小撇步

加鹽會變苦喔,所以加兩匙糖有加分效果。請試煮看看,謝謝。

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